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本文目录

1. 鸡架骨的大全大全腌制及做法
2. 正宗丹阳鸡骨头的做法
3. 鸡把骨怎样做好吃

鸡架骨的腌制及做法

准备材料：鸡叉骨200g 、鸡蛋2个 、鸡骨家常鸡骨家常面粉少许、做法做法做法面包糠少许、大全大全孜然粉少许、鸡骨家常鸡骨家常奥尔良腌料少许、做法做法做法盐少许
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1 、首先把准备好的鸡叉骨用清水洗净，放入少许的奥尔良腌料还有盐 ，用手抓匀  ，腌制半小时。

2 、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀
。

3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包糠。

4、接着把鸡叉骨放入油锅里炸
，炸金黄色，中途用勺子不断翻转 。

5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出 ，洒上准备好的孜然粉 ，这样就已经完成了 。

正宗丹阳鸡骨头的做法

材料

海带，木耳 ，豆芽，豆腐丝
，笋丝 ，胡萝卜丝 ，芹菜，香菜
，生姜一大块 ，料酒，生姜片 ，鸡蛋一个打散，水淀粉 ，2大勺胡椒粉 ，少许盐

做法

1、鸡骨头洗干净  ，绰水后 ，放进汤锅 ，添半锅水，放料酒  、生姜片煮20分钟
，捞出骨头晾凉 。把肉丝啊，筋啊 ，都拆下来 ！骨头么，当然是毫不留情滴——扔就一个字 ！！！

2 、鸡蛋一个打散，水淀粉提前用冷水调好
。

3、事前熬好的鸡汤里先放鸡肉丝
，几大片生姜，先放配菜里的海带木耳(提前两个小时用水发好)、豆芽 ，熬至豆芽的头瓣比较酥了，放笋丝、胡萝卜丝、芹菜，汤里调2大勺胡椒粉、少许盐 ，烧至大开，水淀粉搅匀缓缓注入汤中 ，筷子在汤里缓缓搅动哈 ，汤变粘稠时，将蛋液（手要提高一点）缓缓注入汤中，筷子在汤里缓缓搅动，撒上香菜即可  。

鸡把骨怎样做好吃

1.鸡把骨洗干净，用生抽、姜丝、盐
、油腌制，放冰箱一晚

2.下油热平底锅，把肋排平放
，慢火煎至两面金黄色，放少许老抽上色

3.另用一锅放入适量的开水，放入白米醋、白砂糖，放入煎好的排骨 ，（水需没过排骨）中火炖煮40分钟至排骨肉质酥香
，大火收汁,撒点香葱即可

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